じつはワタクシ、たぶん100本以上の韓国ドラマを見てきました。
韓国はとても近いお隣の国で、顔も見分けがつかないし、お米が主食なのも同じです。
なのに、みごとに「当たり前が正反対！」なトコロが沢山あることを知りました。
興味がないと、「変！」で終わってしまいますが、それって、残念だな～と思います。
「違う」ことを知って、はじめて「認められる」のだと思うのです。
続きを読む「知る」ことで違いを受け入れる・ドラマから見た日韓文化の違い
「宇宙にオーダー」してみませんか
我が家は、もう20年以上、定収入が計算できない家なのです。
最初の頃は、わたし自身もこの先どうなるんだろう？という不安がつきまとっていました。
（怒涛の20年の自己紹介はこちら⇐クリック）
けれど、宇宙にオーダーするクセをつけたら、心おだやかに、万事好都合にいくようになりました。
続きを読む簡単ノーミートレシピ・厚揚げチンジャオロースー
地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
今回は、厚揚げを使ったチンジャオロースーです。
漢字で書くと青椒肉絲なので、肉無しで、そう呼んではいけないかもしれませんが。
でも、低カロリーで美味しくいただけるので、細かいことには目をつぶってくださいね。
続きを読む虫食い穴補修に花を咲かせてみました♪
ちょっと肌寒い日に、久しぶりにカーディガンでも羽織ろうと出してみたら、虫食いになっていました～。
ほんの小さな穴なので、ちょっとかがってみましたが、少し目立ちます。
一箇所の為に捨てるのは勿体ないので、何か出来ないか、考えてみました。
続きを読む山椒の新芽が沢山あるなら？ぜひそれを使ってみましょう！
お庭などに、山椒(サンショウ）の木がありますか？
春になって、新芽が沢山出てきました。
山椒の芽が沢山あるなら、添え物にするだけでは勿体ないです。
ぜひ、色々チャレンジしてみてください。
続きを読む簡単ノーミートのレシピ・揚げ出し豆腐
地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
肉無しでも、豆腐料理ならタンパク質も採れて良いのですが、若い方には、ボリュームが足りなく思われるかもしれません。
そこで、今回は手間なし簡単にできる、揚げ出し豆腐をご紹介します。
続きを読む簡単ノーミートのレシピ・野菜たっぷりミネストローネ
最近の我が家でのヒットは、冷蔵庫の野菜を何でも入れちゃう、ミネストローネスープです。
もちろん、ノーミートで体にも環境にも、世界平和にも貢献しちゃいましょう。
使った野菜の皮や、へたなどの捨てる部分なども、ベジブロス（野菜だし）にして使ってしまいましょう。
続きを読む簡単ノーミートレシピ・野菜たっぷりの「なんちゃってチャプチェ」
毎月オンラインのZOOMで、季節のノーミートクッキング教室を開催しています。
そこで、今回は以前クッキングで作ったレシピをご紹介します。
お肉を無理に入れなくても、簡単に美味しく！を心がけています。
続きを読む半端の毛糸で、ハンドウォーマーを編んでみました
以前、セーターなどを編んだ残りの毛糸を、BOX１つ分いただいたので、靴下カバーは沢山編んだのですが、まだまだ半端にありまして。
手袋は沢山あるけれど、指が出るものは持っていなかったので、ハンドウォーマーに挑戦してみました。
ハンドウォーマーも色々ありますが、親指だけは指先だけ出るものにしてみました。
続きを読む簡単ノーミートレシピ！キーマカレーと自家製ナン
地球環境と世界平和のために、食肉を減らしてノーミートのレシピをおすすめしています。
今回は、自家製のナンとノーミートのキーマカレーのご紹介です。
そして、先日教えてもらった動画、「２分３０秒で分かる、肉を減らすと地球環境が復活するワケ」を貼っておきます。
続きを読む孫娘と自家製お味噌作り！
じつは保育園からフェアリー（ようせい）さん、、もらってきまして、孫娘から私、娘、夫、最後に孫息子と五人でフェアリーさんになっていました。
高熱は出ましたけれど、在宅療養ということで、最後に発症の孫息子は20日も外に出れません。
それで、ちょっと何かイベントを？と思って、材料を買ってあったお味噌作りを孫たちとする事にしました。
1キロの大豆を、よく洗って前日から水に漬けて一晩置き、ことこと煮ます。
続きを読む簡単ノーミートレシピ・定番のメニューをノーミートにするには？（NOミートソース・お麩じゃが）
地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
そうはいっても、いつものメニューを肉無しで作れないのは困ります。
今回は、ミートソースと肉じゃがの、ノーミートバージョンのおすすめです。
続きを読む残り毛糸で編む、手編み靴下仕上げ編
今年の冬も、残り毛糸で沢山の手編み靴下、靴下カバーを編みました。
簡単に編めて、１～２玉くらいで編めるので、半端に残った毛糸を使うにはおすすめです。
沢山作っておいて、クリスマスなどに知人友人に差し上げたら、とても喜んでいただけて、結局わたしが一番嬉しく福をいただきました。
前回何種類か、編み方を載せましたので（靴下編み方こちらクリック・靴下カバーこちら・色々な編み方こちら）
今回は仕上げの綴じ方、縁編みを載せておこうとおもいます。
続きを読む簡単ノーミートレシピ・油揚げを使ってみよう（麻婆豆腐と餃子）
地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
そうは言っても、家で定番のメニューを作れないのは、主婦としてはとても困ります。
そこで、今回はお肉を使わない麻婆豆腐と餃子のご紹介です。
続きを読む里芋を使った、簡単ノーミートのレシピ
地球環境と、世界平和のためにお肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？は過去記事こちらから）
ただ、お肉の料理ならメニューも豊富で簡単ですが、ノーミートのおかずにするには、ちょっとメニューに困るのではないでしょうか？
そこで、今回は冬に美味しい里芋を使ったメニューで、「里芋の唐揚げ」「里芋グラタン」をご紹介します。
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