2023年 6月 の投稿一覧

今頃の季節になってから出てくる「破竹」とか「真竹」とかってご存じですか？

ウチの近所の八百屋さんには、ときどきそんな旬のものが販売されておりまして。

普通の筍よりもずっと細長～い筍さんです。

以前なら、見向きもしなかったのですが、もしかして、姫皮が沢山とれるかな？と思って買ってみました。

生の杏の実をいただきました。

そのままでも食べれるそうですが、ジャムにでもしてみて～！とのこと。

ジャムはあまり食べないので、杏のドライフルーツが出来ないかしら～？と思い、調べて挑戦してみることにしました！

毎年梅干しと梅ジュースを作っていますが。

梅干しを食べてくれる娘一家が引っ越してしまったので、ちょっと梅干しの在庫がもたついております★

なので、今年は少しだけ、違う漬け方の梅干しにしてみました。

らっきょう酢につけるだけ！これなら初心者も失敗なし！です★

今年は、梅が豊作らしいと聞きました。

実家の梅の木も、去年はほとんど生らなかったのですが、今年は案外沢山実がついているよ！と弟から連絡が来たので取りに行ってきました。

我が家では毎年、梅干しと、冷凍梅で梅ジュースを作っています。