2021年 12月の投稿一覧

鬼柚子で美味しい柚子ピールを作ろう

鬼柚子をご存知ですか？獅子柚子とも呼びますが、大きいものは子供の頭ほどの大きさがあります。

白いワタの部分が多い、ブンタンの仲間だそうです。

縁起ものとして飾ったり、お風呂に入れたり、も出来ますが、実はこれ、煮こぼさなくても苦くないしとっても美味しいピールになるのです。

地球環境と世界平和のために、肉食を減らして、ノーミートにしています。

クリスマスや年末年始は、特に肉食が多くなる季節かもしれません。

なので、あえて、お肉を使わないメニューをご紹介いたします。

「グレートリセット」という言葉を聞いたことがありますか？

先日、TVでグレートリセットの特集をやっていました。

世界の状況、地球環境などを世界中の識者が集まって調査した結果、このままでは地球を救えない、いま、何かを変えていく事が必要なために出てきた言葉、だといえると思います。

とりあえず、わたし達は、いま何ができるのでしょうか？