2026年 4月 の投稿一覧

毎月、お肉を使わないで、なるべく旬の素材を使ったお料理教室をZOOMで開催しています。
何故お肉を使わないノーミートなのかは、こちらから。

今回のこいのぼり寿司は、牛乳パックを型に使ってみました。

ご飯の量の調節ができて、一人分ずつお魚型にできるので、牛乳パックは便利かもしれませんね。

筍の季節がやってきましたね！
以前は、そんなに「好き～！」ってほどではなかったのですけれど。

姫皮の梅マヨ和えを知ってからは、姫皮のために、皮ごと茹でるのが苦ではなくなりました。

そして、今回はぬかを使わずに、お米で下茹でして、その茹で汁で、筍お粥を作ってみました。

3月のクッキングのデザートは、さつまいものモンブランを作りました。

クリームに、さつまいもペーストを加えて。
トッピングは甘栗です。
栗の甘露煮があれば、もちろんそちらを使ってください。
案外簡単に美味しくできます～。

毎月、お肉を使わないで、なるべく旬の素材を使ったお料理教室をZOOMで開催しています。
何故お肉を使わないノーミートなのかは、こちらから。

3月は、メカジキと野菜のバター醤油炒めを作りました♪
デザートは、さつまいものモンブランでした。（こちらは、次の投稿にしますね）

Facebookグループに録画投稿もしていますが、１ヶ月で動画が消えちゃうので、こちらにレシピを残しています。