初めての栗の渋皮煮と、煮汁の利用方法

栗がたくさん出回って、何度か栗ご飯を楽しみました。

栗は皮を剥くのが大変ですが、3分くらい煮てから剥くと、むきやすいですね。

けれども

今回初めて渋皮煮に挑戦してみましたが、みごとに全部渋皮に傷がついちゃいました!

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地球環境を守るためのノーミートレシピ。ステーキ食べたい時のおすすめ!

我が家では、もう何年もノーミート(肉無し)を心がけています。

なぜかというと、それは地球環境を守り、世界平和を願うから!これに尽きます。(過去記事をご参考に←クリックで飛びます)

でも、家族はもともとお肉大好きだったので、たまにはステーキだって食べたいですよね。

そんな時に出会ったものがありました。

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手作り柚子胡椒に初挑戦してみました!

「柚子胡椒」って知ってはいましたが、実は我が家では去年初めて、手作りをいただいて食べたのでした。

コショウと言うので、なんとなく塩コショウの、胡椒のイメージだったのですが、唐辛子の事だったのですね。

いただいてみたら、まぁ!なんと、香りもピリ辛も素晴らしく、すっかりハマってしまいました。

で、先日地元の農協で「青唐辛子」と一緒に「青柚子」も売っているのを見て、あれ?今作ってみて良いのね?と気づいたわけなのです。

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マイクロプラスチックを出さないために洗濯ネットを使ってみた。

以前、洗剤を使わずに洗えるから、とアクリルタワシを編んでは使っていたのですが、数年前から「マイクロプラスチック」という問題が出てきました。

プラスチックは、経年劣化してもどんどん細かくミクロになっていくだけで、消えてはいかないのだそうです。

そして、最終的に海に流れ込み、海洋汚染になり、2050年には海の生物よりもプラスチックの量の方が多くなる!?というショッキングな報告もあります。

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近くにある雑草が、実は食べれる野草だった!

普段何気なく「雑草」と思っている野の草の中には、実は案外「食べれる」野草がある!ことご存知ですか?

むかし、信州の父の実家で「ナズナ」のお浸しをいただいて、ほうれん草みたいに美味しかった事に驚いた事があります。

春の「草餅」の草は、あちこちに生えている「よもぎ」だという事は知ってる人は多いと思いますが、それ以外にも身近にある「食べれる」草を、探してみました。

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ワイシャツリメイク第二弾♪

先日、手縫いで不要ワイシャツをリメイクしたら、意外に楽しくて。

他にも無いか、探してみました~!

タンスの奥に、何年も着ていない真っ赤なシャツが眠っていました。

そして、義母の残したスカーフも、まだまだありまして。

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不要ワイシャツを、リメイクしてみた!

息子がワイシャツを買い替えて、古いのを捨てていたので「ちょっと待って!」と拾ってきました。

襟や色々面倒そうな場所を切ってしまえば、割烹着などにリメイク出来る、って前に見た事もあったので、チャレンジしてみました。

ただ、息子はとても細身なので、、割烹着にするには、もしかして小さめ?

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ドクダミの有効利用!チャレンジしてみました。

あっと言う間に6月になってしまいました。

今の時期、あちこちに咲いている「ドクダミ」。

独特の匂いで、薬草っていう感じですが、煎じてお茶にするらしい?くらいしか効用を知りませんでした。

でも、そんなドクダミは、十薬とも言われるほど、色々な効果があるってご存知でしたか?

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あなたのお買い物が、未来への1票と知っていますか?

最近、サスティナブルとかSDGsとか、エシカルとかの横文字を耳にします。

要は、未来の地球のことを考えよう!という事(すごいざっくりですけど)と私は捉えています。

そのために、今できる事を、皆でして行きましょうという、世界での取り組みなんですね。

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お庭の「ツワブキ」美味しく食べれると知って料理してみました!

だんだん「フキ」が美味しく食べれる季節ですが、よく似てるけど、葉っぱがピカピカ一年中緑な「石蕗(ツワブキ)」をお料理してみました。

九州の方では、普通にお店で販売しているようです。

が、関東の方では、秋に黄色いお花の咲く、園芸用だと思われている事が多いのではないでしょうか。

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知ってるとオトクなキャッシュレス決済、使ってますか~?

コロナ時代になり、接触せずに支払いが出来るので、キャッシュレス決済を使う人もだいぶ増えてきたように思います。

けれど、まだまだ「苦手」と思っている方も多いのではないでしょうか?

今は、江戸から明治になったように、時代が大きく変わっていくときだと思います。

苦手・・と言っていないで、ぜひ、色々試してみることをおすすめします!

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