コチュジャンなんて、作れるものではないと思っていました。
そして、実はそれまで、そんなに使う調味料ではありませんでした。
が！もう20年近く前になるでしょうか・・・当時、自由が丘のお宅で開催されていたクッキングで教わったコチュジャンが、とても美味しかったのです。
元々自力のレシピではないので、公開を控えていたのですが、ネットの時代、他にも色々載っているようなので、公開しちゃいます～★
続きを読む手作りコチュジャンを作ってみましょう♪
2023年 4月 の投稿一覧
地球を守るノーミートレシピ♪厚揚げのホイコーロー
我が家では、もう何年もノーミート（肉無し）を心がけています。
なぜかというと、それは地球環境を守り、世界平和を願うから！これに尽きます。（その理由はコチラ過去記事をご参考に←クリックで飛びます）
今回は厚揚げを使ったホイコーローをご紹介します♪
続きを読む海岸清掃に行ってきました★拾うのは難しいマイクロプラスチック！
先日、所属するお仲間の皆さまと、鎌倉由比ガ浜の海岸清掃に行ってきました。
わたしは海岸清掃は初めてでした。
由比ガ浜は、定期的にお掃除に来られている団体さんなどもいるからか、海の時期には早いせいだからか、見た目は案外綺麗でした。
続きを読む地球環境を守る簡単ノーミートレシピ♪トマトと新玉ねぎのワンパンパスタ
夫さまが、このところ何か月もパスタにはまっておりまして。
一つの鍋で全部終わらせる、ワンパンパスタを極めて（？）おります。
先日は、新玉ねぎとフレッシュトマトを使って、ノーミートのパスタを、一つのフライパンだけで作ってくれましたので、ご紹介します。
続きを読むとっても簡単！オートミールクッキー
今回は、とても簡単に出来て、とっても美味しいおやつのレシピをご紹介します。
自分で作れば、安心安全。
砂糖などの量も、調節できるし、好みの材料で作ることが出来ますね。
そして、バターを使わずに、フライパンで焼いてみました。
続きを読む旬の筍で、シウマイ弁当に入ってる筍の角切りのヤツを真似っこしてみた～♪
今年も筍の季節になりました。
以前は、下茹でがめんどくさい～！と思ったこともあったワタクシですが、「姫皮」の食べ方を知ってから、すっかり反省して、姫皮食べたさに、筍さんと仲良くしています～！
夫サマが筍は、崎〇軒のシウマイ弁当に入ってる角切りのヤツが好き～！というので、今年は、それにもチャレンジしてみました。
続きを読むおばあちゃんの知恵袋５♪みんな違ってみんないい★
子育てさなかには、なかなか気づかなかったことも、子どもたちが成人し、両親の介護も10年で卒業してみると、いろいろと分かってきた事があります。
そんな「おばあちゃんの知恵」を、ときどきお届けしています。
私は、結婚と同時に夫の両親と同居でしたので、「当たり前」が色々と違って、ビックリした事が沢山ありました。
続きを読む
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