タケノコが出回りはじめました。
せっかくアク抜きをしても、食べ切れなかったら勿体ないですね。
そして、出来たら次の冬の中華まんの具や、おせち料理にも使いたいです。
自宅でアク抜きしたタケノコを、冬まで保存する事はできるのでしょうか?
続きを読むタケノコが出回りはじめました。
せっかくアク抜きをしても、食べ切れなかったら勿体ないですね。
そして、出来たら次の冬の中華まんの具や、おせち料理にも使いたいです。
自宅でアク抜きしたタケノコを、冬まで保存する事はできるのでしょうか?
続きを読む痛みやすい野菜と言えば、大葉にニラ、オクラなどではないでしょうか?
それから野菜ではないけど、苺も保たないですよね。
でも、ちょっとしたコツで、1週間とか10日ほどキレイに保存できるのです。
食品ロスを出さないためにも、長持ちさせる保存方法、ぜひ知っておいてくださいね。
続きを読む作りすぎてしまたり、家族に不評だったりなどで、せっかくの料理が残ってしまう事、ありませんか?
そんな時は、ぜひ、味を変えて変身させましょう!
日本は、世界で一番食料を輸入しているのに、世界一、捨てている国でもあります。
ぜひ、知恵を使って、残さずに美味しくいただきたいものですね。
続きを読む壊れてしまった傘、どうしていますか?
上手に直せれば良いのですが、駄目な場合もありますね。
傘の布は防水で、軽いので、実は色々なものにリメイクできるのです!
続きを読む栄養価が高いと、人気のブロッコリーです。
でも、蕾の部分だけを食べて、太い茎や葉っぱを捨ててはいませんか?
じつは、ブロッコリーの茎や葉の方が栄養価は高いのです。
ビタミンCやK、葉酸だけでなく、ポリフェノールなどは葉っぱの方が断然多いのです。
それに、ちょっと食べ方を工夫するだけで、クセもなく美味しくいただけます。
続きを読むコロッケって、美味しいけれど、手作りするのはちょっと手間だと思っている方、多いのではないでしょうか?
ノーミートのおかずが多い我が家では、コロッケは大人気のメニューです。
けれど、じゃがいもを茹でたり、具を炒めたり、丸めて粉に卵にパン粉も付けて揚げるのって、かなりな手間です。
これを、なるべく手順少なく、簡単に時短で作る方法をご存知ですか?
それから、家で何種類ものコロッケを作るのは、大変なのですが、これも簡単にできたらどうでしょう?
そんな、アバウトで簡単な作り方をご紹介します。
続きを読む昔やった編み物などの、残った毛糸を使って編む靴下カバーの第二弾です。
毛糸玉のままでは、タンスのこやしにしかなりません。
ちょっと、何か新しいものに生まれかわらせてあげませんか?
葉っぱのような模様編みの靴下カバーを、以前いただきました。
いただいた靴下カバーを観察したりして、編んでみたので、覚え書きです。
ちょっと編み物をやった事のある方なら、これで編めると思いますので、お試しください。
続きを読む色々なイベントが中止になり、家にいる事が増えました。
こんな時だからこそ、ちょっとしたハンドメイドに挑戦してみるのも良いのではないでしょうか。
特別な材料が無くても、チラシなどからカゴの小物入れなどが作れるのをご存知ですか?
何気なく処分してしまう、新聞の折込広告、ポスティングのチラシなどを、再生させる事ができます。
続きを読む教わったレシピを、そのまま使わずいつも変身させる管理人です。
毎年、梅干しを漬けています。
減塩で漬けると、カビがでやすいので、15%くらいの塩分で漬けています。
けれど、義母が減塩の蜂蜜入り梅干しなどを愛用していたので、何とか同じようなものが出来ないか?と考えました。
続きを読むエコ生活を、倹約、節約、ケチと思って暮らすと、ちょっとギスギスしてきませんか?
そもそも、エコって何でしょう?
簡単に言えば、環境に良いこと、経済的なこと、といえると思います。
地球環境のため、未来の子どもたちのため、我が家の経済のため、のオススメです。
でも、一番の基本は、もしかしたら考え方なのかもしれません。
続きを読む昔、セーターなどを編んで、残った毛糸が出てきました。
2~3玉、残った毛糸とかってありませんか?
靴下カバーなら、意外にカンタンに編めます。
そして、靴下カバーって意外に暖かいので、足元の保温にはオススメです。
色々な編み方があるので、ご紹介します。
続きを読む地球環境と、世界の平和のために、時々はノーミートのおかずを作ってみませんか?
お肉を使わずに野菜だけだと、ボリュームが足りないとか、メインにならないと思いますよね。
けれど、案外簡単に、美味しいおかずが作れるなら、どうでしょう?
ノーミートでも、できるだけ簡単で美味しく!をモットーに、ご紹介したいと思います。
続きを読むお肉を食べるのは、健康にも良いし、料理するのも簡単だし安上がり!と思ってきました。
けれど、世界中で肉食が増えてきて、沢山の問題が起こっているのをご存知ですか?
続きを読む食品の割引シール、ちょっと嬉しいですよね。
もちろん、賞味期限が近いものに割引シールがつきます。
でも、スーパーなどでは、賞味期限が来る前に廃棄処分になるのをご存知ですか?
だから、割引シールを貼ってる段階では、まだ全然大丈夫な商品なのです。
続きを読む色々なものが値上がりして、買えないものも出てきました。
日本の食料自給率は3~4割だという事をご存知ですか?
6割は、外国からの輸入に頼っている、という事です。
世界的に何か事が起こってしまうと、輸入に頼っている国は、たちまち困ってしまいます。
以前から、イザという時のために、家庭菜園をした方が良い!と聞いてはいました。
けれど、畑も無いし庭も無いし、草取りも苦手!
プランターでもお野菜が出来るでしょうか。
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