かんたんノーミートなご飯の提案・なんちゃって野菜天丼

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地球環境と世界の平和のために(!)ノーミート(お肉を食べない)を推奨しております。https://arigato-eco.com/131/(←何故ノーミートか?はこちらから)

でも、お肉を使ったほうが安くて手軽に調理ができることは確か。

なので、簡単手軽に出来るノーミートのご飯メニューをご紹介します。

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なんちゃって野菜天丼

野菜の天丼は、そもそもノーミートなのですが、ここではとーっても簡単に出来る、揚げない天丼風丼・・をご紹介します。

【材料】

残りご飯  揚げ玉  焼海苔  めんつゆ  サラダ油

お好みの野菜なにか(玉ねぎ・人参・茄子・ピーマン・レンコン・ごぼう・サツマイモ・かぼちゃ等) トッピングに青ネギや三つ葉など

【作り方】

1.フライパンに少量のサラダ油を入れ、適当な大きさに切った好みの野菜を投入。蓋をして時々混ぜて蒸し焼きに。仕上げにめんつゆをひとまわしして混ぜておく。

(今回は玉ねぎ、サツマイモ、人参、ピーマンで作りました)

2.野菜を炒めている間に、ご飯に揚げ玉とめんつゆを入れて混ぜておく。(これでおにぎりにすると、コンビニに売ってる「悪魔のおにぎり」に!)

(ちなみに、お好みで青ネギを追加しても!)

3.野菜に火が通ったら、2のご飯を丼に盛り、焼海苔をちぎって載せて、その上から野菜を載せて出来上がり~。食べたら野菜丼。お好みで上から揚げ玉、めんつゆ増し増しにしてくださいね。

見た目は天丼では無いのですが、味は天丼っぽいですよ~。そしてカロリーも低めで何しろカンタン!


こんなカンタン料理ですが、ノーミートのネックは、ちょっと手間がかかったり、肉代替えの材料がなかなか手に入らなかったり、、、かなぁと、私としては思っているのです。

なので、カンタンに手軽な材料で出来る!ノーミート料理を、これからも研究してみたいと思っております~!

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