地球環境と平和のために、肉食を極力ひかえています。(何故か？はこちらから）
はじめは、野菜ばかりで家族は満足できるかしら？とも思いましたが、案外お野菜って、切り方ひとつ、味付けひとつで色々な変身を遂げたりするんです。
今回のおススメは、と～ても簡単なのに、小２の孫がお肉かと思った、美味しいエリンギステーキです！
エリンギは、縦に筋があるので、切り方で、ぐっと食感が変わるんですね。
この筋を断つように、輪切りにするのです。
２～３センチ厚さの輪切りにして、切断面に縦横に切目を入れておきます。
そして、これを油少々のフライパンで両面焼きまして。
仕上げにバターと醤油をたら～り。
で、出来上がりです。
はい、こんな感じです～。
味付けは、塩コショウだけでもOKですし、ガーリックオイルとか、ガーリック系追加でも良いし、ちょっと、七味とか一味とかを追加でも美味しいです。
「エリンギの唐揚げ」（レシピはこちらから）もと～っても美味しいのですけれど、作る方の手軽さから言ったら、今回の方がダントツにおすすめです。
そして、縦にスライスにして焼くのも良いですが、輪切り、が意外に良いのです。
うちの旦那様は、縦にスライスしたエリンギは、あまりお好みではなかったのですが、輪切りだとと～っても食が進みます。
大袋のエリンギさんでも、あっと云う間に食べれちゃうので、ぜひぜひ、おためしくださいね～！
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