地球環境と世界平和のために、肉食を減らして、ノーミートにしています。
（何故ノーミートか？は過去記事をご参考に・青文字クリック）
年末年始は特に、お肉を使うことが増える時期だとは思いますが、美味しいれんこん団子もぜひ作ってみてください。
去年紹介したレシピですが、やっと動画の編集をしてみました。
毎月、ZOOMで季節のノーミートクッキングを開催しているので、１時間くらいの長い録画はあるのですが、できるだけコンパクトに、手軽に見れる動画に編集したいなぁとは思っています。
が、何しろ、スマホのアプリのおかげで動画編集が出来るようになった身でして。
なかなか、出来てるものを再編集するのは難しかったのですが、とりあえず、４分ちょっとにしてみました。
昨年、こちらに記事として載せてあります。
動画より、文字が良いかたは↑↑↑を参照してくださいませ。
材料はこちらです。
ツリーにするつなぎのノリとして、片栗粉大めにしたのだけど、ちょっとみたらし餡みたいになりすぎるかもしれません。
固すぎるようなら、水や、みりんを足して調節してみてください。
作り方はこちらです。
今年のクッキングでも、こちらを作って好評でした。
ちょっとクリスマスクッキングに間に合わない～けど、美味しいので試してみてくださいね。
ちなみに、我が家ではネギソース（長ネギみじん切り、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油）で食べるのも好評です。
コチュジャンに砂糖と醤油を混ぜた、ヤンニョムだれもきっと美味しいと思います。
ぜひ、色々試して美味しく、お野菜だけのノーミートのメイン料理も楽しんでみてくださいね。