某ZOOMで知り合った、若い果樹農家さんから、応援かねて、ときどき購入させていただいています。
9月には、いちじくさんが届きました。
今年は和歌山県は雨が少なくて、水やりが大変だったそうです。
今年は小さいので、ジャム用…とのメッセージでしたが、今年は、ワイン煮にしてみました～。
以前購入させていただいた時は、結構沢山あったので、ケーキにしたり、サラダにしたり。
絵手紙も描いたりしてね。（トップ画像）
いちじく三昧で、楽しみました～。
今年は、上記の「その2」に載ってるレシピで、赤ワインで煮るコンポートにしました。
材料は、いちじく4～5個、赤ワイン350cc、水50cc、砂糖130ｇ、レモン汁大さじ1です。
煮た時の汁に、寒天を入れて赤い寒天ゼリーになりました～。
白い寒天と、赤い寒天でも楽しんだのですけど、写真撮らずに食べちゃいました★
なので、撮影用に？！
ヨーグルトパフェにもしました～♪
と～っても美味しくいただきました♪
現在同居の家族は、男性陣だけなので、果物はほとんど食べてくれず。
私ひとりで消費するので、なかなか減りませんが。
ちょっと加工すれば、楽しくいただけて、美味しいですよね～。
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