サラダ寿司

寿司酢は、市販のものでも良いですが、アルミの内鍋の炊飯器を使用する場合は、寿司酢を一緒に入れて炊き込むことは推奨できません。

酢で変化しない、ステンレス鍋などでの調理の場合におススメします。
ステンレスではない場合は、人参と油揚げのみ入れて炊き込み、炊きあがってから、寿司酢を混ぜてくださいね。

すし酢を自作する場合。
お米1Cにつき、酢大さじ2・砂糖大さじ1・塩小さじ半分で。

一発揚げ出し豆腐

フライパンにクッキングシートを敷いて、その中で、豆腐に粉をつけ、油をかけて、揚げ焼きにして。

ひっくり返して、あんかけの野菜を一緒に炒めて、調味料入れて出来上がり。

ちょっと、火を入れすぎました★

三つ葉とかを最後に追加しようと思ったのだけど、ZOOM前に庭に用意してなかったので。
お庭に取りには行きそこないました。

青ネギちらしても良かったですね。

お豆腐は、絹ごしでも木綿でも、どちらでもOKです。

とっても簡単ですから、ぜひ、お試しくださいね～。