７月のノーミートクッキングより♪マーマレードケーキ

７月のクッキングのデザートは、マーマレードケーキでした。

今月のレシピでは、卵を泡立てて、生地の中にマーマレードも追加。
上にもトッピングするというレシピです。

卵を泡立てなくても、ベーキングパウダーを投入すれば、材料を全部、混ぜるだけでも、作ることができます。

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マーマレードケーキ

あ、レシピ文字が間違っております★
すみません。

砂糖万能50ｇってあるのは、万能カップ持ってる人はカップ1杯。
だいたい、50ｇという事でございます。

鍋に付属されている、万能カップをお持ちでしたら、たいていのケーキは、1.2.3でできます。
1は、砂糖万能カップ1。
2は、小麦粉（米粉でもOK）万能カップ2。
3は、卵が3個です。

自家製マーマレードを、消費してしまった後だったので
買ってきたマーマレードでしたけれど。

夏みかんなどで、自分で作ったマーマレードなら、もっと安心で美味しいですね～。

夏みかんで、マーマレード作り再び☆

今回は、マーマレードを使用しましたが。
ジャムは、何でも大丈夫です。

いただきものなどで、使いきれないジャムがある場合もありますから、ケーキにしてしまえば、皆で食べれるのではないでしょうか～？

もっとも、今回、いつもケーキを沢山食べてくれる末息子が、１切しか食べなかったので、まだあるよ？と言ったら。

なんと、彼は、マーマレードは得意ではないんですって。
そういえば、パンにつける時は、いつも苺ジャムを使っていたような。

末っ子の彼氏は、優しくて、自分の好き嫌いを言わない人なので。
時々、え？それキライだったの？！と、30近い今ごろビックリさせらせるのです。

もっと早く言えば良いのに、と言うと。
だって、自分までが好き嫌い言うと、作るものが無くなって困るでしょう、とのこと。

わが家は、魚が食べれない夫と、生野菜がダメな長男がいまして★

ありがたい事でございました。

まぁ、そんなハードルがあるからこそ、色々料理も工夫できるというものでございまして。
色々なメニューを研究できる、原動力なのかもしれません。