７月のノーミートクッキングより♪豆腐の生地でピザ作り

毎月、お肉を使わないで、なるべく旬の素材を使ったお料理教室をZOOMで開催しています。
何故お肉を使わないノーミートなのかは、こちらから。

８月のクッキングが終わったところなのですが、７月分、載せていなかったので、今更ですが載せておきます。
まだ、夏休み中なので、ランチにでもご活用くださいね。

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豆腐ピザ

豆腐入りの生地で、作ります～。
醗酵は無しなので、混ぜるだけで、すぐに作れますよ。

今回は、ピザソースも無かったので、生地にケチャップを塗って。
玉ねぎと、魚肉ソーセージ、ピーマンと、茹でたコーンを外して冷凍にしてあったもの。

そして、上からピザ用チーズをのせて、焼きました。

豆腐入りの生地なので、案外お腹一杯になります★

男子がいると、た～くさん作らないと、お腹イッパイにならないので、豆腐入りのピザもありかもしれませんね。

わが家では、マヨネーズと醤油のソースにして、長ネギ、しらす、海苔、ちくわ、等の具も好評です。
（魚がダメな夫の分は、しらすを抜きますが）

また、お惣菜などが残っていたら、それを乗せて、チーズもかけて焼けばＯＫ。

自分で作れば、家族の好みの具材で作れますし、こどもたちと一緒にトッピングしたりするのも、楽しいものです。

ちなみに、粉部分は、米粉でも、強力粉でも、薄力粉を混ぜてもＯＫ。

焼き上がりのパリパリ感、もちもち感は変わりますけど。

お好みバージョン、お試しくださいね。