食生活

若い方々は、もうとっくに便利に使っていられるようなので、何を今さら、と言われるかもしれませんが。

65歳になりました、一応高齢者のお仲間のワタクシの年代としては、なかなか怖くて手がでなかった「ChatGPT」。

スマホにインストールしてみたら、まぁ、ノーミートのレシピも次々と教えてもらえて、ちょっと今迄試したことのないメニュー教えてもらいました★

昨日・・・無料のスマホアプリのチャットGPTで、お絵描きも出来るし、翻訳もできるし、冷蔵庫の中身言ったら、メニューも考えてくれるよ！と聞いて。

とにかくアプリをダウンロードしてみました。

お絵描きもね、あっという間に描いてくれるのでビックリです。

で、レシピも試してみたので、共有してみます。

明日はお雛様。ひな祭りメニューだったので、ギリギリですが載せておきます。

五目ずしは、菜の花入り、とする予定だったのですが、材料の買い出しした時に今年は菜の花があまり売っていなくて、あってもと～っても高価だったので、無しにしたのでした。

でもだんだん手に入るようなので、あれば、菜の花もトッピングしてみてくださいね。

自家製餡子を煮たので、それを使って餡子色のケーキと、抹茶混ぜたのと、ミルク混ぜたもので、ちょっとひし餅風なケーキができないかな？とチャレンジしてみました。

シフォンケーキにするには、シフォン型が必要で、焼き上がりを逆さまにして冷まします。

が、型がなければ、卵3個で普通に焼いても良さそうです。

餡子を煮るのって、ちょっとハードルが高いな～と思っていた時もあったのですが。

お赤飯などを作るときに、どうせ小豆を煮るならば、1袋まとめて煮てしまえば、お赤飯用も出来て、餡子もできて、冷凍しておく事もできて、とっても便利です♪

自分で煮れば、甘さも好みに調節できて、安心安全で美味しいですよ。

先日、ふきのとうをいただきました！
もう出ているのですね。

去年頂戴したのは、もっと大きくなったフキノトウで、それは天ぷらにしたら、と～っても美味しかったのですけれど。

この小さい子は、きっと、ふき味噌推奨ですよね。

最近レシピの更新をしていない事に気づきまして、10月頃にやったメニューですが、里芋今も沢山出回っていますので、里芋コロッケを載せておきます。

そして、いつも皆さん興味津々な、ダイエットライスです。

こちらは、白滝を使ってご飯を炊きます。

アッという間に今日はクリスマスイブ！年末になっちゃいましたね。

まだまだ何～もしていないワタクシですが、お正月には弟たち家族たぶん、総勢20人くらいが集まる予定なので、簡単おせちだけは用意しようと思っていまして。

あとで、レシピの分量など検索するので、ここにまとめておくことにいたしました～、笑

今年も庭の柚子が豊作で、何度か収穫して、青柚子胡椒も作り、いつものピールとジャム、柚子ジュース、などなども作りました。

それでもまだ沢山木に残っていた柚子は、高齢者施設のお風呂に使いたいから、と知り合いの方が採りに来てくださり、一緒にコンテナ1杯分の柚子を収穫して、綺麗に無くなりました。

料理に使う為に20個くらいは手元に残っているので、今度は柚子シフォンを焼いてみました♪

何年か前に、わが神奈川のお菓子「クルミっ子」が、食べたいのに、なかなか手に入らなかったので、それなら作ってしまえ～と。

「フロランタン」のレシピを少し変えて、チャレンジしてみたのです。

で、それをクックパッドにも載せてありまして。（こちら）

今月のZOOMのノーミートクッキングでは、これを作ってみました～。

11月のはじめに、孫息子の誕生日がありまして。
赤ちゃんの頃はほぼ一緒に住んでいたのですが、入学を機に、パパの実家に引越したので、それからなかなか会えなくなっていました。

それが、お誕生日プレゼントいらないから、ばーちゃんちにお泊りしたい！と言ってるとの事で、一泊来てくれる事になり、孫息子リクエストのケーキを作りました～。

実家の花柚子が、今年もた～っくさん実をつけました。

先日寄ったら、半分青い柚子を、弟が沢山収穫してくれてありまして。
ちょうど、最寄り駅にいたので寄ってもらってきました。

以前作って冷凍してあった柚子胡椒ももう終わるので、青唐辛子さえ手に入れば作れます～。

１０月にリアルで開催したノーミートクッキングのメニューです。

ノーミートキーマカレーと、手作りナンは、以前こちらでご紹介しましたので、（こちらから）一緒に作りましたミックスポテトサラダ・・をひとつの鍋で同時調理する方法をご紹介します♪

今回は、三種類の芋類と卵を一緒にワンパン（ひとつ鍋）で作りましたよ～。

今日は、ZOOMで10月のノーミートクッキングを開催しました。

9月のメニューも載せそこねてしまいましたが、9月には「かぼちゃのチーズケーキ」今回は「濃厚かぼちゃケーキ」を作りましたので、両方ご紹介します★