巻き寿司というと、最近では「買うもの」というイメージがありませんか？
しかも、お花の巻き寿司なんて、かなり難易度が高い気がしますね。
ところが、バラの巻き寿司は、やってみると、意外に簡単に出来るものなのです。
昭和のお母さんは、ちょっとした時に海苔巻、巻き寿司を作ってくれていたような気がします。
今ほど、何でも売っていなかったから、作ることが当たり前だったからかもしれません。
当たり前、っておそろしいもので「買うもの」と思っていると、出来ませんが、「作るもの」と思えば出来るのですね！
在宅時間が増え、買い物が出来ない時間のおかげで、巻き寿司にも何度かチャレンジしてみました。
何度か、お花の巻き寿司もチャレンジしてみましたが、なかなか上手く出来なかったのです。
でもね、バラの巻き寿司！を写真で見つけた時に、コレが作りたい～！と思ったのです。
そして家にあるものでやってみたら、あ～ら？意外にカンタン！と思ったわけです。
工夫次第で、家にある材料で何とか出来るのです。
なので、こちらでご紹介しますね。
バラの巻き寿司、作り方
【材料】
残りご飯茶碗２杯分くらい 焼き海苔全型２枚 卵１～２個 砂糖・塩・酢（酢が無ければ、ごま油と塩でも） 好みで白ごま バラの花部分の色づけのため（鮭フレークor人参orゆかりorでんぶorたらこor桜えび等、あなたのアイデアで） 葉っぱ用（きゅうり細切りor青ネギorレタス等）
【作り方】
１．まずはバラの花部分を作ります。最初にチャレンジした時、我が家には色がつけれそうな材料が何も、ありませんでした。
なので、人参を５センチ位すりおろし、薄焼き卵を焼いたフライパンに入れて、みりんで少々煮ました。なんでも良いのです。
とりあえず、1/3量位のご飯に混ぜます。
２．そして、まきすに海苔を置き、薄焼き卵を焼いて載せ（失敗した破れた卵でOK！笑）オレンジにしたご飯を、雑にのせます。
もし、鮭フレークや明太子などを混ぜて作る場合、ところどころに、鮭の塊なども散らすと良いかも。
３．最初だけ端を細めに巻いて、くるくる巻いていきます。きれいに巻くと、うず巻き寿司になっちゃうので、アバウトに！
巻いた海苔を外からお箸などで、何箇所か縦に凹ませておくと良いかも。
４．残っているご飯に、味をつけます。寿司飯がよければ、お酢大さじ1杯半，砂糖小さじ２，塩小さじ１/３を入れて、白ごま等も入れて混ぜます。
酢飯が苦手なら、塩とごま油を混ぜて、韓国風にするのもアリですね。
５．簀巻きに海苔をのせ、４のご飯を、今度は平らにひろげます。上下の海苔部分は少し空けておきます。
６．この上に、３で巻いたバラ部分の海苔巻をのせて、巻きます。巻く時に、上下のご飯がくっつくようにおさえます。
７．海苔がはずれないように、しっかり押さえて出来上がりです。切る時は、包丁を濡れフキンで拭いて切ります。
※２，３の課程で、あまり平らにきれいにのせて巻くと、うず巻き状になってしまいます。巻き始め（バラの芯部分になる）に卵を多めにしたり、細く巻いたりする事で、もっとバラっぽくなります。
もしかして、お刺身の切り落としやスモークサーモンなどがあったら、赤いバラの巻き寿司も出来そうですね。
ぜひ、色々なバラの巻き寿司も、チャレンジしてみてくださいませ。