2022年 11月 の投稿一覧

旬産旬消を心がけていますが、ハウス栽培などで、旬がわかりにくい野菜やフルーツも多いです。

そんな中でも、柿は、今の時期！にしっかり「旬」を守っているフルーツのように思います。

せっかくの旬の果物なので、全部美味しくいただきたいですね。

前回、柿おかず編を載せたので、今回はデザート編です。

今年は、柿の当たり年なのか、あちこちから美味しい柿を沢山いただきました。

もちろん、生でそのままいただくのが美味しいです～。

が、柿は置いておくと、どんどん柔らかくなってしまい（熟した柿がお好みの方も多いとは思いますが）そんなに沢山は食べれません。

何とか、料理に活かせないかな？といろいろ調べたり、チャレンジしたりしてみました～。

我が家では、もう何年もノーミート（肉無し）を心がけています。

なぜかというと、それは地球環境を守り、世界平和を願うから！これに尽きます。（その理由はコチラ過去記事をご参考に←クリックで飛びます）

今回は、簡単でお財布にも優しい「もやしのオムレツ」をご紹介します～！