すっかり遅くなってしまいましたが、12月のノーミートクッキングのメニューのご紹介を載せておきます。
ひと鍋で作る、大根トマトソースパスタ（大根おろしとスティックが入ります！）
サッパリ系の、コールスローサラダ。
それに、サンタさんケーキでした～。
地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
今回のワンパンパスタは、夫さまのレシピです。
魚が全く食べれず、お肉を辞めると、菜食になっちゃう夫さまなのですが。
なので、たまには、家族のためのお肉の日もあるのですけれど。
それでも、ランチパスタは、ほぼ野菜のみのワンパンパスタを、ご自分で作ってくださっています♪
ありがたい～！
コールスローサラダ
マヨネーズ系がお好みの場合は、量を加減して、マヨネーズを追加してみてください。
サンタさんケーキ
ちょっと時間無くて、絞りだしもせずにスプーンで飾ったもので、かなり大胆なデコレーションなのですけどね～。
そして、元は、苺で作るサンタさんだったのですけれど。
苺って、旬は初夏でして。
5～6月が本当は旬なのだけれど、温室栽培で、重油を燃して暖かくしてるのですよね。
と、いう事になります。
私が子供の頃には、冬に苺は出回っていませんでした。
それで、何とか旬のフルーツで赤いサンタさんにしたいなと思ったもので。
ちょっと難しかったですが、皮ごと煮たリンゴで、サンタさんにしてみたのでした。
りんごのコンポートは、赤くするためには、紅玉がおススメです。
ジョナゴールドも皮ごと煮ると、可愛いピンクになるけれど、身が柔かいので、煮すぎに注意です。
ふじりんごは、煮ると、皮が茶色になってしまうので、ふじでコンポートにするには、カシスのジュースとか、ザクロジュースとか、何か赤く色づくものを一緒に追加してみてください。
おひなさまケーキにも、出来そうですね。
ぜひ、いろいろお試しくださいね。
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