３月のクッキングから♪富士山ケーキを作ってみました★

先日箱根に行きましたら、ま～っ白な雪化粧をした富士山に出会えました。

いつも、雪化粧の富士山を見るたびに、ケーキのクリームを塗ったみたいだなぁ！と思っておりまして。

いつか、そんなケーキ作ってみたいな、と思っていたのでございます・・・。

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今回は、イマイチ春メニューが決まらなくて。

そうだ！と思いついて、chatGPTさんに、メニューを相談したのです★

で、春野菜ポトフ、新じゃがとキノコの豆乳グラタン、そして、これに合うケーキは何かしら～？と聞いたところ、苺とヨーグルトのふんわりシフォンを提案されたのでした★

先月シフォンケーキやりましたし、レシピが卵３個で作る分量だったので、まぁ、普通に焼いてしまおうと思いました。

シフォン型で焼いて、逆さまにして冷ませば、縮まずにふわふわのまま完成できるのですけれど。
とりあえず、普通の18㎝型（我が家はオーブン無し、鍋なので、18㎝の中フライパンで、ですけど）焼く事にしました。

ただね、逆さまにしないと、凹むことが多いのですよね。

ふわふわに膨らんで焼きあがったのですけどね～。

で、そういう時は、デコレーション次第なので。

スポンジをカットして、山型に仕上げました。

こんな感じに積み上げます。
そして、このスポンジの間に、生クリームを塗り、苺を散らしていきます。

最後にクリームを山形に仕上げます。

苺が残ったので、周りに飾ってみました。
ちょっと、なんとなく噴火口も作ってみました★

仕上げに、ちょっと粉糖を散らしてみました。

ちなみに、こんな富士山がモデルです～！？

雲が湧いてきちゃったのですけどね～。

富士山裾野が広いので、なかなか同じ形のケーキにするのは、ムズカシイですけれど～。

そして、デコレーションだけ、富士山仕立て～というトコロなので、ケーキの中身は何でもOKなわけですけど。

ちなみに、苺入り、ヨーグルトのケーキ、しっとりで美味しいです。
よかったら、お試しくださいませ～。

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