![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/23112931_s-300x214.jpg)
我が家の近所は、住宅街でして、「よもぎ」が手に入りません。
公園の中とか、他所のお庭とかで、時々見かけることはあるのですが、公園のモノは採ってはダメと載っているし。
それで、ついに通販で小麦粉などを買うついでに、ヨモギの粉なるものを購入してしまいました★
しかし、それで安心して、なかなかヨモギ餅作りまでたどりつきませんで・・・
それが、先日ちょっと自宅で集まりがありましたので。
大納言小豆も買ってあったので、小豆を煮て、自家製餡子を作りまして。
切り餅を柔らかくして、よもぎの粉を混ぜ、きな粉の中に落として、餡子をトッピングした、簡単なんちゃって草餅を、やっと作ってみました~。
![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_9510-1024x768.jpg)
なんちゃって草餅
【材料】
切り餅+水+砂糖少々
きな粉 (好みで)餡子、黒蜜など
【作り方】
切り餅に水を足して、弱火で煮る。
我が家には電子レンジが無いので煮ましたが、レンジにかけても良いと思われます。
![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_9508-1024x768.jpg)
焦げ付いたりしないように、様子を見ながら、お餅が柔かくなって、水気が多ければ水を切る。
![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_9509-1024x768.jpg)
ここによもぎの粉(よもぎを煮たのがあれば、細かく切って、すり鉢などでお餅とすり混ぜる)を入れて、潰しながら、よく混ぜる。
ちぎって、きな粉の中に入れて、餡子などをトッピングして出来上がり~。
![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_9511-1024x818.jpg)
![](https://arigato-eco.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_9512-1024x708.jpg)
黒蜜(黒砂糖を同量の水で煮溶かし、少しトロミが出るまで煮詰める)をかけても美味しいです~。
片栗粉やもちとり粉をたっぷりつけて、丸めれば、中に餡子を入れることも出来ます。
が、柔らかさの調節で、結構手にくっつくので、餡子をトッピングする方がお手軽です~。笑
こんなお手軽な方法でも、一応草餅が楽しめますので、もしも、ヨモギをお持ちでしたら、お試しくださいね~。
- いちじく三昧~♪その3・簡単ケーキにトッピングそしてジェラートやヨーグルトパフェに♪
- 無花果ざんまい、その2・イチジクのコンポートとゼリー、自家製クリームチーズとパンにのせて
- 無花果の季節に、無花果ざんまい~♪その1・スポンジケーキ、白和え
- 8月のノーミートクッキングから♪2・すいかのショートケーキ
- 8月のノーミートクッキングから♪1・蕎麦ビビン麵と夏野菜の揚げびたし