６月のノーミートクッキングから♪「厚揚げとピーマンの甘辛炒め」

地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）

ZOOMでノーミートクッキングを開催していますので、そちらのメニューからのご紹介です。

お肉を使わなくても、美味しいおかずの１品が出来上がります。

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厚揚げとピーマンの甘辛炒め

野菜はピーマンじゃなくてもOKですし、茄子、玉葱など、好みの野菜を追加するのも美味しいですね～。

そして、ピーマンは洗ってヘタ部分だけを取り、中の種もワタも捨てずに使ってくださいね。
ピーマンの種とワタを棄てちゃうと、ピーマンの栄養分の95％くらい捨てちゃうことになりますからね～。
種部分全然気にならないですし。

調味料も、砂糖じゃなくて、みりんにしてもOK。
味付けは、ご家庭のお好みで調整してくださいね～。

実は、今回クッキングの間に、火を止めずに大葉を庭先に取りにいきましたら。
（今回のご飯ものが、梅じゃこご飯でして、お米に梅干しとじゃこ入れて炊き上げ、仕上げに大葉とゴマを入れるのですが。大葉用意し忘れました）

焦がしましたの～。おほほ

なので、ピーマンの色がくすみました★
そして、夜に温め直して食べる時、茄子を追加してみました～。

（ちなみに茶わんにしてる小鉢は、オリジナル・・・昔、ポーセラーツ楽しんでいた頃の、作品でございまする。10年以上食洗器にかけたら、柄が消えちゃったモノも何個もあるけれど～）

物質は、永遠ではありませんものね～★

今月のデザートは、プリンケーキでした。
また、明日にでもレシピを載せますので、お楽しみに～。