地球環境と、世界平和のために、お肉を使わないノーミート料理をおすすめしています。（何故ノーミートなのか？はこちらから）
でもベジタリアンとは違うので、卵は頂いております。
そして、今回は、一つの鍋で作る、卵入りのポテトマカロニサラダのご紹介です～★
ジャガイモを茹でつつ、卵とマカロニも一緒に茹でちゃいましょう～っていうワケです。
ポテマカ卵サラダ
【材料】
★卵 ★じゃがいも ★マカロニ ★人参
玉ねぎスライス少々 マヨネーズ 塩コショウ お好みできゅうり
一つのフライパンに、★の材料を全部入れます。
生卵とマカロニは、それぞれ、ステンレスの計量カップなどに入れちゃいましょう。
そして、それぞれに水かお湯を注ぎ、蓋をして火にかけます。
沸騰したら、弱火にして、10分くらいです。
時々上下をかえしつつ、水気が無くなりそうなら、少し足して焦げないように注意します。
マカロニのカップには、ヒタヒタにお水を入れてくださいね。
早ゆでのマカロニの場合は、途中で茹であがればカップごと取り出して、ザルで水気を切っておきます。
好みで玉ねぎスライスと、キュウリに塩をしておき、絞ります。
ジャガイモが柔かくなり、卵が茹で上がれば、適当につぶして、全部を混ぜます。
塩コショウと、マヨネーズで和えたら、出来上がり～。
お好みで、ブラックペッパーをたっぷりかけたり、ちょっとカラシを追加してもOK。
一つの鍋で作れば、時短でエコです。
ちょっとした工夫で上手くいくと楽しいので、どうぞ、お試しくださいね。
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