かぼちゃケーキ2種類ご紹介♪（かぼちゃのチーズケーキ・濃厚かぼちゃケーキ）

今日は、ZOOMで10月のノーミートクッキングを開催しました。

9月のメニューも載せそこねてしまいましたが、9月には「かぼちゃのチーズケーキ」今回は「濃厚かぼちゃケーキ」を作りましたので、両方ご紹介します★

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どちらも、カボチャを茹でておき、他の材料と全部混ぜて焼くだけ～！

という簡単なケーキです♪

今月は、ちょっと10月のハロウィーンを意識して、かぼちゃの皮を三角に切って一緒に茹でておき、ジャックオーランタンのお顔のようにしてみました。

ちょっとかわいくなっちゃいましたけど。

生地はプリンのような緩い生地なので、しあがりも柔らかい出来上がり。
粗熱が取れて、周りが型から外れてきてからひっくり返して出した方が失敗しません。

熱いうちに無理に出すと、割れたりしますのでご注意を。
冷蔵庫で冷やしてから切り分ける方が、おすすめです。

ちなみに、材料もメープル無ければ砂糖を増やせばOKです。
小麦粉も、米粉にしても大丈夫です。
家で作るホームメイドのケーキは、あまりこだわらず、自分の好みで楽しく作ってみてくださいね。

ちなみに、10月メニューは、里芋コロッケ、柿の白和え、ダイエットご飯でした～♪

9月にやったのは、かぼちゃのチーズケーキでした♪

ちなみに、我が家ではオーブン無しなので、全部多重構造鍋（無水鍋）のフライパンで焼きますが、もちろんオーブンで、普通にケーキ型に入れて焼いてもOKですよ～。

そして、たぶん、炊飯器に流し入れてスタートしても、焼けます！

我が家では全部フードプロセッサーで混ぜてしまいますが、ハンドミキサーや、ミキサーで混ぜても大丈夫。
ただし、ハンドミキサーなどでやる場合は、材料ひとつずつ入れるたびに混ぜてくださいね。

9月のメニューは、もう時期を過ぎてしまいましたが、「キャベツトマトシチュー」。
そして、1次醗酵だけでOKの、カレーパンでした～。

案外簡単に出来るかぼちゃケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。

いつもお気に入りの、かぼちゃのタルトも美味しいのですが、今年は、中身だけのケーキにしてみました♪

お好みで、シナモンパウダーふると、またぐっと美味しいですよ～。
今回は、かぼちゃの皮でお顔にしましたけど、紙にお顔、目鼻部分の穴をあけて、そこからシナモンパウダーをかけてお顔書くのもアリですね～。

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