2025年 11月 の投稿一覧

先日、わが家の青じそが紅葉した事を載せましたが。

今週は、寒波が来るらしくて、さすがに霜が降りたら枯れてしまうかな～と思ったので、青ジソと、紅葉して紫になった紫蘇を採って、ジュースにしてみました。

今年の夏は猛暑過ぎたからか、わが家の青じそ、大葉さん、何故か穂が出ません。

しかも、いつもならバッタに喰われてしまうのに、バッタもあまり出ませんでした。

故に、青じそが枯れもせずに小さい葉っぱのまま、まだ元気。（といっても、種からぎっしり生えて、あまり間引かなかったので、株が小さいままです）
そして、朝晩の冷え込みで、紅葉！？して紫になってきました★

１０月のクッキングでは、かぼちゃのプリンケーキをデザートで作りまして、これはスープの上で蒸して作るので、スープものが必要でした～。

ビーツを入れたボルシチでも良かったのだけど、ちょうど手に入らなかった事もあって、ビーツ無しのボルシチにいたしました。

それに、上でプリン系を蒸す時に、香りの強いものの上で蒸すと、火加減によっては匂いがプリンに付いてしまうので、むしろビーツ無しで良かったかもしれません。

10月のクッキングでは、１度目はケーキ三昧をしまして、二度めは、かぼちゃプリンにスポンジケーキが二層になっているかぼちゃプリンケーキを作りました～。

ハロウィンは過ぎましたが、前に載せたものとは違う、かぼちゃケーキのレシピを載せておこうと思います。