良く熟した梅を手に入れたのですが、もう冷凍庫がいっぱいで（笑）冷凍梅にはできません～。 それで、カンタンに減塩梅干しが出来る、塩と砂糖で漬ける梅干しにしてみました。 1キロだけなので、手持ちの容器では大きすぎます。 なの … 続きを読む 塩分10%の減塩梅干しを塩と砂糖で！今年最後の梅仕事になるかな★