毎年、手作りのお味噌を作っています。 混ぜるだけ、というセットもあり、これは水だけ足してよ～く混ぜて詰めたらOKなので、先月仕込みをしました。 でも、大豆と麹も買ってあったので、やっとおみ腰があがって、お味噌を仕込んでみ … 続きを読む 今年の味噌作りいろいろ♪大豆からの味噌作り覚え書き