ここ最近は、毎年お味噌を仕込んでいます。 昨年９キロくらい仕込んだのですが、そろそろ無くなりそうで、ちょっと白みそも欲しいなと思いました。 そこで、麹の甘酒の作り方で、一晩で出来るお味噌に再度チャレンジしてみました～！